PIERRE À AIGUISER  DOUBLE FACE  + SOCLE Silicone

La pierre qu'il vous faut pour vos couteaux

Elle réunit beaucoup d'avantages : elle est fonctionnelle, efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1

Elle s'utilise à la fois sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux, pour s'adapter au mieux à votre matériel de découpe

Ajoutons que son socle  en silicone stable vous assure une utilisation sécurisée

Sa fréquence d'utilisation varie selon l'état de vos couteaux de cuisine

Comment utiliser la pierre :

 - mouillez la environ une quinzaine de minutes à l'avance

- placez ensuite la moitié supérieure de la lame à 45° par rapport à la pierre

- exercer une pression légère avec votre index et votre majeur sur l'extrémité de la lame et relevez la de 10 à 15° 

- lors de l'opération, une limaille noire apparaîtra : c'est elle qui aiguise les couteaux

Rajoutez alors de l'eau dès la solidification de cette limaille et affûtez le reste de votre couteau (que vous pouvez essuyer entre temps avec un chiffon doux)

Pour savoir si le couteau est bien aiguisé, nous vous conseillons le test de la feuille de papier : rapide et sans ambiguités !